元気の素は、日々のごはん

毎日の元気を支える食の話題をあれこれ

2015-05-07から1日間の記事一覧

冷茶の魅力

新茶の季節になりました。急に暑くなり、冷たい緑茶がおいしいものです。 緑茶といえば、熱湯で淹れるというのが定番ですが、実は夏は水で淹れる冷茶の淹れ方があります。この方法で淹れますと、誰でもおいしく淹れられ、また高級な玉露ではなくても、渋みは…