元気の素は、日々のごはん

毎日の元気を支える食の話題をあれこれ

2016-05-15から1日間の記事一覧

現状の「見える化」で、食事バランスを前向きに改善

日本栄養・食糧学会の市民公開講座に参加。 テーマは、日本人が摂りすぎ傾向の塩分を、どれだけ取っているかを「見える化」すると、食事の見直しも前向きになる、という取り組み事例。 「見える化」する具体的な手法として、武庫川女子大学 国際健康開発研究…