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元気の素は、日々のごはん

毎日の元気を支える食の話題をあれこれ

注目の甘味料 エリスリトール

カロリーゼロと表示でき、血糖値に影響しない甘味料、エリスリトール。

 

清涼飲料水や、アイスクリーム、チューイングガムなどにも使用されていることがあります。

 

どのような特長があるのか、またどのように使われているのかについて、まとめました。

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