元気の素は、日々のごはん

毎日の元気を支える食の話題をあれこれ

2015-10-16から1日間の記事一覧

秋の味覚 ギンナンを安全に楽しむために

秋らしい爽やかな毎日が続いています。 天高く馬肥ゆる秋ですね。芋・栗・松茸・銀杏・・・・、おいしい秋の実りが出回っています。 銀杏も、お料理に添えると秋らしい風情が漂い、塩炒りしたり素揚げしても、おいしいですよね。 でもそんな銀杏も、一度に食…