元気の素は、日々のごはん

毎日の元気を支える食の話題をあれこれ

2016-05-26から1日間の記事一覧

今年は国際マメ年です!

そうなんです。 毎年、国連食糧農業機関(FAO)が毎年行っている食品キャンペーン。 2016年は「国際マメ年」なのです。 マメは、イソフラボンやエクオールなどの魅力的な栄養の宝庫。 人が食べるだけではなく、油となったり、飼料になったり。本当に先人は、多…