シカ肉は、赤身なので鉄分が多く、高タンパクで、しかも低カロリー。近年は、シカ肉やイノシシ肉を普及のためのイベントなども多く開催されているので、みなさんもジビエ料理を食べたり、話題を見聞きする事も多いのではないでしょうか。 ジビエは適正に扱え…
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